Что такое окислительный стресс?

Окислительный стресс — это дисбаланс свободных радикалов и антиоксидантов в организме, который приводит к повреждению клеток и тканей. Окислительный стресс развивается естественным путём и влияет на процесс старения. Многие исследования показали, что долгосрочный окислительный стресс способствует развитию ряда хронических заболеваний. К их числу относятся расстройства сердечно-сосудистой системы, диабет и рак.

В текущей статье мы объясним, что такое окислительный стресс, поговорим о его влиянии на организм и методах ослабления.

Что такое окислительный стресс?

Молодой мужчина на улице
Образ жизни и факторы окружающей среды могут способствовать развитию окислительного стресса

Окислительный стресс характеризуется дисбалансом свободных радикалов и антиоксидантов в теле человека.

Клетки организма естественным образом производят свободные радикалы в рамках процесса обмена веществ. Однако клетки также вырабатывают антиоксиданты, которые нейтрализуют эти свободные радикалы. Обычно организму удаётся поддерживать баланс между антиоксидантами и свободными радикалами.

Окислительный стресс может развиваться под влиянием нескольких факторов. К их числу относится следующее:

  • диета;
  • образ жизни;
  • определённые медицинские состояния;
  • факторы окружающей среды, например радиация или загрязнённый воздух.

Естественная иммунная реакция организма также может провоцировать развитие временного окислительного стресса. Такой тип окислительного стресса вызывает незначительное воспаление, которое исчезает после того, как иммунная система побеждает инфекцию или восстанавливает поражённые ткани.

Неконтролируемый окислительный стресс может ускорять процесс старения и способствовать развитию ряда заболеваний.

Что такое свободные радикалы?

Свободные радикалы, в том числе реактивные формы кислорода — это молекулы с одним или больше неспаренных электронов. Примерами свободных радикалов может послужить следующее:

  • супероксид;
  • гидроксильный радикал;
  • радикал оксида азота.

В состав клеток входят маленькие структуры, которые принято называть митохондриями. Они генерируют энергию в форме аденозинтрифосфата (АТФ).

Митохондрии объединяют кислород и глюкозу для производства углекислого газа, воды и АТФ. Свободные радикалы возникают как побочные продукты этого метаболического процесса.

Внешние вещества, например сигаретный дым, пестициды и озон, также могут вызывать формирование в организме свободных радикалов.

Что такое антиоксиданты?

Ягоды
Свежие ягоды содержат антиоксиданты

Антиоксиданты — это вещества, которые жертвуют электроны свободным радикалам и таким образом нейтрализуют или удаляют их. Примерами антиоксидантов являются витамины A, C, и E.

Как и свободные радикалы, антиоксиданты могут попадать в организм из различных внешних источников. Кроме того, клетки естественным образом могут производить антиоксиданты, например глутатион.

Диета также является важным источником антиоксидантов. Некоторые продукты питания, например фрукты и овощи, способны обеспечивать организм многими важными антиоксидантами в форме витаминов и минералов, которые организм не способен вырабатывать самостоятельно.

Как окислительный стресс влияет на организм?

Окислительный стресс может по-разному влиять на организм, причём он не всегда причиняет вред. Например, окислительный стресс, возникающий на фоне физической активности, может оказывать полезный регуляторный эффект.

Спортивные тренировки повышают формирование свободных радикалов, а это может вызывать временный окислительный стресс в мышцах. Однако свободные радикалы, образуемые во время физической активности, регулируют рост тканей и стимулируют выработку антиоксидантов.

Лёгкий окислительный стресс также может защищать организм от инфекций и болезней. Исследование, результаты которого в 2015 году были опубликованы авторитетным научным журналом Nature, показало, что окислительный стресс ограничивает распространение меланомы у мышей.

Однако продолжительный окислительный стресс повреждает клетки организма, а также белки и ДНК. Это может способствовать старению и развитию ряда медицинских состояний.

Некоторые из этих состояний более подробно описаны ниже.

Хроническое воспаление

Окислительный стресс может вызывать хроническое воспаление.

Инфекции и травмы запускают иммунную реакцию организма. Клетки иммунной системы, которые имеют название макрофаги, производят свободные радикалы в ходе борьбы с вторгающимися микробами. Эти свободные радикалы могут повреждать здоровые клетки и приводить к воспалению.

Читайте также:  Витамин A. Польза, вред и рекомендуемые дозы

В нормальных обстоятельствах, воспаление проходит после того, как иммунная система устраняет инфекцию или восстанавливает повреждённые ткани.

Однако окислительный стресс также может запускать воспалительную реакцию, которая вырабатывает дополнительные свободные радикалы, способные приводить к дальнейшему окислительному стрессу. Таким образом формируется замкнутый круг.

Хроническое воспаление, связанное с окислительным стрессом, может приводить к серьёзным медицинским состояниям, в том числе к диабету, заболеваниям сердечно-сосудистой системы и артриту.

Нейродегенеративные заболевания

Влияние окислительного стресса на организм может быть связано с несколькими нейродегенеративными состояниями, например болезнью Альцгеймера и болезнью Паркинсона.

Головной мозг особенно уязвим для окислительного стресса, поскольку его клетки требуют значительного количества кислорода. Исследование, проведённое в 2017 году французскими учёными, показало, что головной мозг потребляет 20% от общего объёма кислорода, в котором нуждается организм.

Клетки головного мозга используют кислород для поддержания интенсивной метаболической активности, которая генерирует свободные радикалы. Эти свободные радикалы обеспечивают рост клеток головного мозга, а также способствуют нейропластичности и реализации когнитивных функций.

Во время окислительного стресса избыточные свободные радикалы могут повреждать структуры клеток головного мозга и даже вызывать гибель клеток, что может повышать риск развития болезни Паркинсона.

Окислительный стресс также затрагивает важные белки, например пептиды бета-амилоиды. Согласно ещё одному исследованию французских учёных, проведённому в 2018 году, окислительный стресс может модифицировать эти пептиды таким образом, что в головном мозге аккумулируется амилоидный налёт, который является ключевым маркером болезни Альцгеймера.

Медицинские состояния, связанные с окислительным стрессом

Окислительный стресс может способствовать развитию ряда медицинских состояний, в том числе:

  • рака;
  • болезни Паркинсона;
  • болезни Альцгеймера;
  • диабета;
  • расстройств сердечно-сосудистой системы, например гипертензии, атеросклероза и инсульта;
  • воспалительных заболеваний;
  • синдрома хронической усталости (СХУ);
  • астмы;
  • мужского бесплодия.

Факторы риска

Женщина в маске едет на велосипеде
Загрязнённый воздух повышает риск развития долгосрочного окислительного стресса

К числу факторов, которые могут повышать риск развития продолжительного окислительного стресса, относится следующее:

  • ожирение;
  • диета, богатая жирами, сахарами и обработанной пищей;
  • воздействие радиации на организм;
  • курение сигарет или употребление другой табачной продукции;
  • употребление алкоголя;
  • определённые лекарственные средства;
  • загрязнённый воздух;
  • воздействие на организм пестицидов или промышленных химикатов.

Профилактика

Важно помнить о том, что человеческий организм нуждается как в свободных радикалах, так и в антиоксидантах. Недостаток или избыток первых или последних может приводить к развитию проблем со здоровьем.

Чтобы ослабить окислительный стресс, можно пользоваться следующими рекомендациями:

  • соблюдайте сбалансированную и здоровую диету, богатую фруктами и овощами;
  • ограничьте потребление обработанной пищи, особенно той, которая богата сахарами и жирами;
  • регулярно занимайтесь спортом;
  • откажитесь от курения;
  • ослабляйте стресс;
  • избегайте воздействия на организм загрязнённого воздуха и вредных химических веществ.

Здоровый вес также способствует профилактике и снижению окислительного стресса. Согласно обзору, опубликованному в 2015 году итальянскими учёными, избыточные жировые клетки вырабатывают воспалительные вещества, которые запускают повышенную воспалительную активность и выработку свободных радикалов в иммунных клетках.

Заключение

Окислительный стресс — это состояние, которое развивается, когда в клетках организма находится избыточное количество свободных радикалов. Организм естественным образом производит свободные радикалы в рамках процесса обмена веществ.

Окислительный стресс может наносить ущерб клеткам, белкам и ДНК, а это может способствовать старению. Дисбаланс свободных радикалов и антиоксидантов также связан с развитием ряда медицинских состояний, в том числе диабета, рака и нейродегенеративных расстройств, таких как болезнь Альцгеймера.

Организм естественным путём вырабатывает антиоксиданты, чтобы сдерживать свободные радикалы. Увеличивать содержание антиоксидантов в теле люди также могут через диету.

Путём внесения положительных изменений в диету и образ жизни можно снижать окислительный стресс. Для этого следует поддерживать здоровый вес, регулярно заниматься спортом и соблюдать сбалансированную здоровую диету, богатую фруктами и овощами.

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звёзд (Статья пока не имеет оценок)
Загрузка...

Оставьте комментарий