Продукты и диеты против сердечной недостаточности
  Кардиология      Публикация: 15 февраля 2021      Последнее обновление: 15 февраля 2021      Автор:  Екатерина Баранова        176         0

Какие продукты питания защищают от сердечной недостаточности

Людям, которые желают укреплять здоровье сердца за счёт правильного рациона, рекомендуется соблюдать диету, богатую питательными веществами. Основным элементом такой диеты должна быть растительная пища, то есть фрукты, овощи, орехи, а также бобовые и цельнозерновые продукты. Кроме того, пользу сердечно-сосудистой системе могут приносить небольшие объёмы молочной продукции и рыба.

Диета, способствующая профилактике заболеваний сердца, также должна иметь определённые ограничения. Так, эксперты рекомендуют сводить к минимуму употребление солёной пищи и тех продуктов питания, которые включают в свой состав большое количество насыщенных жиров, в частности колбасы и жирных вырезок красного мяса.

В текущей статье мы перечислим продукты питания, которые улучшают здоровье сердца и могут приносить пользу пациентам с сердечной недостаточностью. Кроме того, мы поговорим о пище, которая может усугублять данную проблему.

Продукты питания для борьбы с сердечной недостаточностью

Нут бараний

Пользу здоровью сердца приносят многие растительные продукты питания, в том числе орехи и бобовые

Американская ассоциация сердца отмечает, что путём соблюдения разнообразной и качественной диеты пациенты с сердечной недостаточностью могут улучшать свои перспективы.

Исследование международной группы учёных, результаты которого в 2018 году были опубликованы Журналом Американской ассоциации сердца, показало, что пациенты с сердечной недостаточностью, в рационе которых не хватает семи или больше микронутриентов, имеют в два раза больший риск госпитализации и смерти по сравнению с пациентами, соблюдающими диету с незначительным недостатком питательных веществ.

Микронутриенты

Микронутриенты — это пищевые вещества, к числу которых относятся витамины и минералы, такие как кальций, магний и витамин C. Как правило, дефицит микронутриентов развивается в связи недостаточным употреблением качественной пищи, которая главным образом имеет растительное происхождение.

Клетчатка

Растительная пища богата не только микронутриентами, но и клетчаткой. Клетчатка или пищевые волокна — это вещество, которое занимает особенное место в здоровой диете. К числу продуктов питания, богатых пищевыми волокнами, относится следующее:

  • фрукты и ягоды, например клубника, малина, груша и апельсин;
  • овощи;
  • орехи, например миндаль и фисташки;
  • цельнозерновые продукты, такие как бурый рис, овёс, киноа и цельнозерновой хлеб;
  • бобовые, то есть фасоль, нут и горох.

Рыба

Путём употребления небольшого количества рыбы также можно укреплять здоровье сердца, поскольку рыба содержит в себе жирные кислоты омега-3.

Помимо прочей пользы для организма, кислоты омега-3 замедляют развитие атеросклеротических бляшек в артериях, поэтому эксперты из Американской ассоциации сердца рекомендуют употреблять в пищу рыбу дважды в неделю. Особенно полезны в данном отношении жирные сорта рыбы, такие как лосось и форель, причём лучше покупать дикую рыбу, а не ту, которая выращивается на специальных фермах.

Молочная продукция

Молочная продукция

В небольших объёмах молочная продукция также способна поддерживать работу сердца

Эксперты также рекомендуют употреблять умеренные объёмы молочной продукции.

Авторы научного обзора, опубликованного в 2018 году авторитетным научным журналом Foods, отметили, что согласно последним исследованиям, жирная молочная продукция обладает большей биодоступностью по сравнению с низкожирной.

Термином «биодоступность» принято обозначать способность организма усваивать питательные вещества. Авторы указанного выше обзора подчеркнули, что ферментированные молочные продукты, такие как йогурт и сыр, приносят пользу здоровью сердца.

Средиземноморская диета

Средиземноморская диета не является диетой как таковой, а представляет собой принцип питания, основанный на употреблении большого количества овощей, фруктов, бобовых продуктов, а также незначительного количества рыбы и молочной продукции.

Исследование, проведённое в 2016 году шведскими учёными с участием 37 тыс. мужчин, показало, что средиземноморская диета может приносить пользу пациентам с сердечной недостаточностью.

Авторы данной научной работы обнаружили связь между соблюдением средиземноморской диеты и снижением риска развития сердечной недостаточности. Кроме того, в своих выводах они отметили, что подобная схема питания уменьшает вероятность смерти от заболеваний сердечно-сосудистой системы.

Читайте также:  Почему развивается низкое кровяное давление с высоким пульсом

Каких продуктов и напитков нужно избегать

Врачи рекомендуют ограничивать употребление соли, отказываться от продуктов с насыщенными жирами и пить лишь небольшие объёмы спиртного.

Солёная пища

По данным экспертов из некоммерческой медицинской организации Комитет врачей по ответственной медицине, путём ограничения объёмов употребляемой соли можно снижать риск развития сердечной недостаточности.

Людям, которые хотят снизить объёмы употребляемой соли, Общество сердечно-сосудистой ангиографии и интервенционных вмешательств предлагает следующие рекомендации:

  • принимайте в пищу значительное количество овощей и фруктов, включающих в свой состав небольшое количество соли;
  • используйте для приготовления пищи продукты растительного происхождения и специи, например чеснок, лук и не содержащие соли травяные приправы;
  • ограничьте употребление таких приправ как горчица или кетчуп;
  • избегайте жирной и обработанной пищи;
  • останавливайте свой выбор на снэках, не содержащих соли, к числу которых, например, относятся морковные палочки и несоленый миндаль;
  • перед покупкой продуктов питания изучайте их упаковки на предмет содержания соли;
  • пищу, которую вы позже будете употреблять на работе или в других местах, старайтесь готовить в домашних условиях, а не покупать в магазине.

Насыщенные жиры и жареная пища

По данным экспертов из Центров по контрою и профилактике заболеваний США, употребление в пищу продуктов питания с высоким содержанием насыщенных жиров или трансжиров повышает риск развития заболеваний сердца. Трансжиры — это вид масел, которые в процессе приготовления пищи превращаются в твёрдый жир.

К числу продуктов питания с большим количеством насыщенных жиров относится следующее:

  • жирные мясные вырезки;
  • сливочное масло;
  • кокосовое масло;
  • пальмовое масло;
  • мороженое.

К числу продуктов питания с высоким содержанием тансжиров относится следующее:

  • жареная пища;
  • покупное печенье и пирожные.

Алкоголь

Метаанализ шведских учёных, опубликованный в 2015 году, показал, что люди, которые употребляют незначительное количество алкоголя, связаны с более низким риском развития сердечной недостаточности.

Эксперты рекомендуют мужчинам употреблять не более двух порций алкоголя в день, а женщинам — не более одной. О том, что такое порция алкоголя можно подробнее прочитать здесь.

Что такое сердечная недостаточность и почему она развивается

У пациентов с сердечной недостаточностью сердце не может перекачивать столько крови, сколько требуется для обеспечения всех потребностей организма. Данная проблема может затрагивать правую, левую или обе стороны сердца.

Правосторонняя сердечная недостаточность характеризуется плохим обеспечением кровью лёгких для забора кислорода. При левосторонней сердечной недостаточности сердцу не удаётся перекачивать богатую кислородом кровь во все части тела.

Сердечная недостаточность может становиться результатом медицинских проблем, которые переутомляют, повреждают или ослабляют сердце. Когда это происходит, организм выделяет в кровь определённые вещества, которые оказывают токсическое влияние на сердечную мышцу.

К числу таких проблем относится следующее:

  • повышенное кровяное давление (гипертензия);
  • диабет;
  • ишемическая болезнь сердца, когда внутри артерий скапливаются атеросклеротические бляшки, что может приводить к сердечному приступу, инсульту и другим опасным осложнениям.

Как ещё можно укреплять здоровье сердца

Мужчина курит

Курение оказывает существенное отрицательное влияние на здоровье сердца и сосудов

Притом что пищевой рацион играет ключевую роль в здоровой работе сердца, для укрепления этого органа можно вносить в образ жизни и другие полезные изменения, например:

  • отказываться от курения;
  • регулярно заниматься спортом;
  • обучаться техникам управления стрессом;
  • достаточно спать;
  • поддерживать здоровый вес тела.

Заключение

К числу продуктов питания, способных приносить пользу здоровью сердца и сосудистой системы, относится богатая микронутриентами пища, которая способствует правильной работе многих других систем и органов человеческого тела. Большая часть таких продуктов имеет растительное происхождение.

Средиземноморская диета — отличный пример здоровой схемы питания, которая полезна для сердца ввиду того, что фокусируется на растительной пище с небольшим количеством рыбы и молочной продукции.

Снижать риск сердечной недостаточности также можно путём внесения положительных изменений в образ жизни. К числу таких изменений относится отказ от курения, получение достаточного сна, ограниченное употребление алкоголя и регулярная физическая активность.

  Метки:
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звёзд (1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *